SPIEDINI DI POLLO CON PROSCIUTTO CRUDO

Che fare quando in frigorifero è rimasto dell'insignificante petto di pollo che sembra implorarti di voler essere consumato?

ma dei simpatici spiedini!

INGREDIENTI:

Petti di pollo, prosciutto crudo, rosmarino, salvia, aglio, vino bianco, olio extravergine di oliva

Ho tagliato il pollo a pezzettini e fatto marinare con olio vino biancoc aglio e rosmarino tritato

 per un'oretta. Poi ho avvolto i bocconcini nel prosciutto e infilati negli spiedini intercalati da qualche foglia di salvia. Padella accesa e un filo d'olio li ho cotti circa 3 minuti per lato con il coperchio.

Ricettina decisamente interessante