INGREDIENTI:
Petti di pollo, arance, farina, burro, sale
Infarinare i petti di pollo con la farina 00, mettere in una casseruala il burro a sciogliere e quando sta rosolando tuffarci i petti di pollo.
Nel frattempo grattare la buccia di un'arancia e aggiungerla al pollo.
Spremere i succhi delle arance e quando i petti di pollo sono belli cotti aggiungerne il succo.
Salare spegnere il fuoco e servire con una guarnizione di arance.
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