INGREDIENTI:
1 Kg di vongole veraci freschissime
- Pomodorini
- Vino bianco
- Prezzemolo
- Peperoncino
- Crostini di pane
Mettere in una grande padella un goccio di olio un spicchio d'aglio e il prezzemolo tritato. Rosolare e aggiungere le vongolo, sfumare con del vino bianco e coprire con un coperchio in modo che i gusci si aprano bene, aggiungere poi i pomodorini tagliati e il peperoncino, togliere l'aglio e lasciare andare per un paio di minuti.
Servire con dei crostini di pane
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