Questa torta è un esperimento riuscito proprio bene.
INGREDIENTI:
100 gr. di farina 00, 100 gr. di burro, 3 uova, 100 gr. di zucchero, 1 bustina di lievito, 3 mele, circa 20 fragole e 20 mirtilli, 1 pizzico di sale.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro il lievito, la farina e il pizzico di sale. Pulire le mele e tagliarle con la mandolina a fettine fini fini, anche le fragole e aggiungere all'impasto insieme ai mirtilli.
Foderare una teglia rettangolare bella grande e versarci l'impasto, cuocere in forno a 190° per 30 minuti.
Da mangiare anche bella fredda di frigorifero.
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