(Sopra) (Sotto)
Questa ricetta l'ho copiata da una trasmissione di Gordon Ramsey su Cielo.
Si tratta di una metà pera caramellata e ricoperta di pasta sfoglia al forno.
INGREDIENTI:
1 pera, semi di anice, zucchero, rum, burro, pasta sfoglia
Ho sbucciato la pera, tagliata in due tolto il torsolo e inserito nella cavità dei semi di anice
In una casseruola ho fatto caramellare il burro con lo zucchero e ho aggiunto del ru e, ho messo le pere a cuocere e insaporirsi, le ho tolte dal fuoco adagiate su una placca da forno e ricoperte con la pasta sfoglia. Infornate a 180° per 10 minuti. Guarnite alla fine con del miele e zucchero a velo.
Adattissime a essere servite anche con del gelato. Meravigliose
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