INGREDIENTI:
Due filetti di ricciola o pesce bianco (il branzino va benissimo)
Madorle tritate
Pangrattato
Olio evo
Sale
Aceto balsamico
La ricetta è semplicissima e di riuscita garantita
Basta prendere i filetti e impanarli con un trito di mandorle o altra frutta secca a piacere, salarli e adagiarli su una teglia da forno unta d'olio, infornare a 200° per circa 15-20 minuti.
Sfonare a servire con una riduzione di aceto balsamico.
Gnammi
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