INGREDIENTI:
Melanzane, polpa di pomodoro, sale, scamorza, basilico, olio, parmigiano reggiano
Grigliare le melanzane sottili e salarle leggermente, su ogni fettina adagiare della scamorza e una foglia di basilico. Formare gli involtini e metterli su una placca da forno unta d'olio. Cospargere la superficie con la polpla di pomodoro un pizzico di sale e una grattata di parmigiano reggiano.
Infornare 15 minuti a 180°
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