INGREDIENTI per due persone:
1 Patata media
100 gr. di zucca
sale
farina bianca
pancetta affumicata
1 cipolla
panna
ricotta salata
Far lessare la patata e la zucca,
quando tiepide scacciarle e impastarle con la farina fino a formare un impasto asciutto.
Farne dei rotolini e tagliare gli gnocchi.
Preparare il sugo facendo rosolare la cipolla affettata con la pancetta e aggiustare con un pochino di panna.
Lessare gli gnocchi e quando vengono a galla toglierli e condirli con il sugo.
Spolverare con la ricotta salata grattuggiata.
Nessun commento:
Posta un commento