INSALATA DI FINOCCHI E SPECK

Tagliare i finocchi ben sottili e lo speck a striscioline, condire l'insalata con qualche goccia di limone un goccio di olio sale e abbondante pepe.

INSALATA ESTIVA

Sfiziosissima e freschissima insalata per i primi caldi afosi della stagione.

Un abbondante letto di rucola, dei bocconcini di mozzarella di bufala, striscioline di prosciutto crudo, gherigli di noci e tanto tantissimo melone...condire tutto con olio sale e pepe.

Nemmeno il tempo di portarla in tavola che era già svanita!

INSALATA DI FAGIOLI ROSSI GAMBERETTI E TONNO

INGREDIENTI:

Fagioli rossi, cipolla, gamberetti sbollentati, tonno sott'olio, sale, olio extravergine di oliva

Una volta assemblati gli ingredienti lasciar riposare il tutto in frigo per qualche ora.

INSALATA DI POLLO

Velocissima e facilissima, ho fatto un letto di rucola carote e mais, ho adagiato sopra il petto di pollo cucinato alla piastra e tagliato a striscoline, ho condito il tutto con olio sale pepe e limone e delle cucchiaiate sopra di maionese, giusto poca poca.

INSALATA DI PATATE E FAGIOLINI

INGREDIENTI:

Patate, Fagiolini, Insalata, Olive, Pomodori, Olio, sale e pepe

Lessare in acqua salata le patate e i fagiolini, quando freddi aggiungere tutti gli altri ingredienti e condire olio sale e pepe.

INSALATA DI BRESAOLA E FUNGHI

- Bresaola, Insalata, Funghi champignon, granda padano, sale, olio, pepe

Su un letto di insalata adagiare la bresaola e i funghi affettati sottilmente, condire con olio sale e pepe e spargere delle scaglie di grana sopra.

INSALATA DI FINOCCHI

INGREDIENTI:

1 Finoccchio

Gherigli di noce

1 Arancia

Cumino

Sale e pepe

Tagliare il finoccio finemente e marinare con succo di arancia sale pepe e un po di cumino, aggiungere le noci e servire con fettine di arancia.

INSALATA SALATA

Stasera dopo una bollente giornata un bel piattino freddo ci sta bene!

INGREDIENTI:

Rucola, carne salata, noci, aceto balsamico, grana padano, sale, olio extravergine di oliva.

Su un letto di rucola condita con olio aceto balsamico e sale adagiare della carne salata o roastbeef, delle noci, e terminare poi con delle scaglie di grana.